منتجات الجلوكونولاكتون
سلامة عالية: ثبت أن الغلوكونولاكتون كمادة مضافة للغذاء آمن وغير ضار بعد إجراء اختبارات صارمة وإصدار الشهادات. لن يكون له تأثير سلبي على جسم الإنسان عند استخدامه بكميات مناسبة ويمكن استخدامه بثقة في إنتاج الغذاء.
ثبات جيد: يُظهر الجلوكونولاكتون خواصًا حمضية ثابتة في المحاليل المائية، مما يساعد في الحفاظ على ثبات وجودة الطعام. وفي الوقت نفسه، تساعد خصائصه المطهرة والمضادة للأكسدة أيضًا على إطالة العمر الافتراضي للطعام.
اسم المنتج: منتجات الجلوكونولاكتون
الصيغة الجزيئية:C6H10O6
الصيغة الهيكلية:
رقم سجل المستخلصات الكيميائية:[90-80-2]
إنتاج التوفو: باعتباره مادة مخثرة للبروتين، يتم استخدامه لإنتاج التوفو الأبيض الناعم دون فقدان البروتين، وسهل الاستخدام، ويتجنب الطعم المر الذي قد يجلبه المحلول الملحي أو الجبس أيضًا.
معالجة الألبان: يستخدم كعامل تبلور الحليب للمساعدة في إنتاج الزبادي أو الجبن وتوفير نسيج وشكل آمن لمنتجات الألبان.
عامل النكهة: كعامل مر، يمكن دمجه مع بيكربونات الصوديوم لصنع مشروب عالي الجودة. يتميز بإنتاج وقود قوي، وهو نظيف ولذيذ، ولم يعد مزعجًا للمعدة.
أخبار ذات صلة
تم الإرسال بنجاح
سنتواصل معك بأقرب وقت ممكن